Les Vignes de la Duchesse

Le Muscat de Noël un vin de fêtes
Le Muscat de Noël vin doux et naturel par excellence, l’invité à ne pas oublier en cette période de festivité. Vous le trouverez paré de sa collerette "Table Enchantée". Un peu plus de 80 Muscat de Noël sont actuellement proposés aux consommateurs au prix de 7 à 10 € la bouteille. Le CIVR tient la liste à votre disposition sur son site.

Une robe or pâle, des arômes fruités, citron, oranger, pêche blanche, parfois de menthe et de mangue, le Muscat de Noël est toute douceur et authenticité. Pour respecter la tradition, et profiter pleinement de ses arômes, il est à consommer à une température de 8° à 10°.
Il accompagne très bien les foies gras, viandes blanches et poissons, fromages à pâtes persillées et entremets aux notes exotiques.

Sa production est limitée à 20 hl/ha, deux cépages : le Muscat à Petits Grains et le Muscat d’Alexandrie . AOC Muscat de Rivesaltes, la dénomination Muscat de Noël est obtenue après dégustation des vins tout juste élaborés. Après agrément, ils sont millésimés et mis en bouteille dans les Pyrénées-Orientales ou dans l'Aude.
Dès le 21 Novembre la cuvée 2005 a été commercialisée par une centaine de vignerons de l’Aude et des Pyrénées Orientales.
Le Muscat de Noël s'exporte en Europe.
Allemagne, Belgique, Espagne, Pays-Bas, Suisse, Italie, et Danemark, sont devenus des fidèles de ce nectar des dieux…. Vous ne pouvez que succomber aussi à son charme.

BrrrBrrrBrrr….CailleCailleCaille…
Et bien mes aïeux quelle belle gelée blanche ce matin !!!... Magnifique sous le soleil…
Bon évidement pas d’eau… L’alimentation en eau de source se fait par gravitation, et grâce à un tuyau dont l’installation, insolite, surprend la première fois que l’on se décide à le suivre… A même, le sol souvent dans les branches, il disparaît sous une couche d’humus pour ressortir au milieu d’un tas de pierres… Bon ça a le mérite de fonctionner… Lorsqu’il ne gèle pas comme aujourd’hui.
Dans l’Hérault tous s’inquiètent de l’eau l’été, certaines « campagnes »(mas en Provence), sont ravitaillées toute la saison par des camions citernes, mais là encore il faut bien que le lieu se distingue, rien comme tout le monde, tout à l’envers… L’été de l’eau à profusion, mais pour l’hiver il faut faire provision…
Deux solutions, attendre le dégel, le pire a été dix jours, ou activer la pompe et s’alimenter sur une cuve en béton qui faute de vin est devenue réservoir d’eau, ce qui n’empêche d’attendre la solution première néanmoins…

Autre lieu « gelé » le monde…
Et bien ma chère Katherine que de claviers ont cliqueter pour vous !!!...
Entre commentaires et courriels la Duchesse fut assaillie …
Pointblog me dédouane de toutes responsabilités… J’ai bien fourni la bonne adresse…
Le coupable est Monsieur Bug, triste sir qui frappe sans avertissements… Coupables aussi les forces d’intervention qui a priori ne font pas leur travail…
Je souri à l’idée de ce que doit subir Monsieur Mazzorato, Stéphane de son prénom, dont toute la blogosphère doit avoir ce matin les coordonnés…Hé Hé…

Chacun son lot de désagréments…